BNF : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb10632205k

Martel, Henri (1879 – 1957)

« Vétérinaire français, né en 1870, diplômé d’Alfort avec le n° 1 en 1891, Docteur ès Sciences, chef du Service vétérinaire sanitaire de la Ville de Paris et du département de la Seine et membre de plusieurs comités et commissions. » Mennessier de La Lance (1915-1921)

– Les Abattoirs publics – Volume II — Inspection et Administration des Abattoirs — Installation des Marchés aux Bestiaux, par H. Martel, Docteur ès Sciences, Chef du Service sanitaire de Paris et du Département de la Seine, Membre du Conseil d’Hygiène et du Comité des Épizooties; J. de Loverdo, Ingénieur sanitaire, Licencié ès Sciences, Ingénieur Conseil pour l’installation d’Abattoirs et de Frigorifiques; Mallet, Médecin Vétérinaire, Directeur de l’Abattoir d’Angers — Préface de M. E. Leclainche... etc. Paris, H. Dunod et E. Pinat, 1906.

– Application de la Méthode de Von Pirquet au Diagnostic de la Morve chez l’Homme et chez le Cheval, par H. Martel. Extrait du Bulletin de la Société de Médecine vétérinaire du 31 Août 1907. Corbeil, Imp Ed. Crété, S. D. [1907].

– Radiographie et Radioscopie de quelques Lésions pulmonaires, par H. Martel. Extrait du Bulletin de la Société centrale de Médecine vétérinaire du 31 Août 1907. Corbeil, Imp Ed. Crété, S. D. [1907].

– La Cuti-Malléination et l’Ophtalmo-Malléination employées seules ou associées à la Malléination sous-cutanée, par H. Martel — Extrait de l’Hygiène de la Viande et du Lait, 1er Sept. 1907. Évreux, Imp. Ch. Hérissey et fils, 1907.

– République française — Préfecture de Police — Rapport sur les Opérations du Service vétérinaire sanitaire de Paris et du Département de la Seine pendant l’année 1907, par H. Martel, Docteur ès Sciences, Chef du Service. Paris, Grande Imp. ouvrière « Le Papier », 1908.

– L’Examen des viandes. Guide élémentaire à l’usage de toutes les personnes qui ont à reconnaître et à apprécier les viandes; par H. Martel, Docteur ès Sciences, Chef du Service vétérinaire sanitaire à Paris, Membre du Comité de direction du Laboratoire des Conserves de l’Armée et de la Commission de l’Alimentation au Ministère de la Guerre. Paris, H. Dunod et E. Pinat, 1909.

– L’Industrie de l’Équarrissage. Traitement rationnel des Cadavres d’Animaux, des Viandes saisies, des déchets de Boucherie, etc., par H. Martel, Docteur ès Sciences, Chef du Service vétérinaire sanitaire à la Préfecture de Police, Membre du Conseil d’Hygiène de la Seine, Membre du Comité des Épizooties. Paris, H. Dunod et E. Pinat, 1912.