BNF : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb11893166g

Bouchet, Guillaume (1513? – 1594)

« Littérateur et libraire français, il exerça son commerce à Poitiers et devint Prévôt des Marchands de cette ville, 1526-1606, d’après certains de ses biographes; 1513-1593 ou 94, d’après d’autres. Bouchet est l’auteur d’un livre facétieux, quelquefois érudit et souvent licencieux, rédigé sous forme de dialogues, qu’il intitula les Sérées. Ces Serées sont au nombre de 36 et sont divisées en 3 livres. Le premier contient les 12 premières, et la 11e traite du cheval, du mulet, et de l’âne; c’est une suite d’anecdotes historiques, fabuleuses et facétieuses sur ces trois animaux. Les autres Livres n’ont aucun caractère hippique et ne seront par conséquent pas décrits ici. » Mennessier de La Lance (1915-1921)

– Serees de Gvillavme Bovchet, Ivge & Consul des Marchands, à Poictiers, Livre Premier — Et nugae Seria ducunt —. A Poictiers, par les Bouchetz, 1584.
– Serees de Gvillavme Bovchet, Ivge & Consul des Marchands, à Poictiers, Livre Premier — Et nugae Seria ducunt —. Imprimé sur la Copie faicte à Poictiers, , 1585.
– Premier livre des Serees de Gvillavme Bouchet, Sievr de Brocourt. Reveu & augmenté par l’Autheur en ceste dernière Édition, presque de moitié. Se vendent à Paris, , chez Ieremie Perier, en sa boutique sur la petite montée du Palais, 1608.
– Premier livre des Serees de Gvillavme Bouchet, Sievr de Brocourt. Reveu & augmenté par l’Autheur en ceste dernière Édition, presque de moitié. Lyon, par Thibaud Ancelin, Imprimeur ordinaire du Roy, 1608.
– Premier livre des Serees de Gvillavme Bouchet, Sievr de Brocourt. Reveu & augmenté par l’Autheur en ceste dernière Édition, presque de moitié. Rouen, chez Claude le Villain, Libraire Relieur du Roy, Rue du Bec, à la bonne Renommée, 1615.
– Premier livre des Serees de Gvillavme Bouchet, Sievr de Brocourt. Reveu & augmenté par l’Autheur en ceste dernière Édition, presque de moitié. Rouen, chez Jean Crevel tenant sa boutique au portail des Libraires, 1615.
– Les Serees de Gvillavme Bovchet, sievr de Broncourt (sic) Diuisees en trois Liures. Livre premier. Où sont contenues diuerses matières fort récréatives & sérieuses, utiles & profitables à toutes personnes Melancholiques & Ioviales. Comme appert à la page suiuante. Édition dernière. Augmentée & reueuë par l’Autheur dudit Liure, outre toutes les precedentes Impressions cy devant faictes. Lyon, de l’Imp. de Simon Rigaud, Marchand Libraire en ruë Mercière, 1615.
– Serees de Guillavme Bouchet, Ivge et Consvl des Marchands à Poictiers. Livre premier. Rouen, chez Lovys et Daniel Lovdet, rue aux Juifs, près le Palais, 1635.
– Les Serees de Guillaume Bouchet, Sieur de Brocourt, avec notice et index par C.-E. Roybet. Paris, Alphonse Lemerre, 1873-1882.

– La Venerie de Jacques Du Fouilloux, Escuyer, seigneur du-dit lieu, pays de Gastine, en Poitou. Plusieurs receptes et remedes pour guérir les chiens de diverses maladies. Plus l’Adolescence de l’autheur [et la Complainte du cerf à M. Du Fouilloux, par Guillaume Bouchet] . Avec privilège du Roy. A Poitiers, par les de Marnefz et Bouchetz frères, 1561.
– La Vénerie de Jacques Du Fouilloux, seigneur du-dit lieu, gentilhomme du pays de Gastine, en Poictou. Dédié au Roy. Augmentée de la Méthode pour dresser et faire voler les oyseaux, par M. de Boissoudan, précédée de la biographie de Jacques Du Fouilloux, par M. Pressac [et accompagnée de la Complainte du cerf à M. Du Fouilloux, par G. Bouchet]. Niort, Imp. de Robin et L. Favre, 1864.