BNF : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb13207919h

Ménard, Saint-Yves (1846 – 1909)

« Vétérinaire et docteur en médecine français, 1846-1909. Diplômé d’Alfort en 1868, il avait fait en même temps ses études médicales et fut docteur en médecine en 1885, après avoir été externe des hôpitaux et, en 1871, aide chirurgien à la 1re ambulance de la Société de secours aux blessés. De 1872 à 1889, il fut directeur adjoint du Jardin d’Acclimatation qu’il abandonna pour prendre la direction de l’Institut de vaccine animale, et c’est sur la vaccine qu’ont porté ses derniers et plus importants travaux. Il avait professé à l’École centrale. D’abord la Zootechnie en 1873, puis, jusqu’à sa mort, l’hygiène industrielle etles sciences naturelles appliquées. En 1901. il avait été élu à l’Académie de médecine et il faisait aussi partie de nombreuses Sociétés savantes. » Mennessier de La Lance (1915-1921)

– République française. Liberté, Égalité, Fraternité. — Commission d’Hygiène publique et de Salubrité de l’Arrondissement de Saint-Denis — Rapport sur le Clos d’Équarrissage départemental d’Aubervilliers — M. le Dr Saint-Yves Ménard, Rapporteur. Paris, Imp. Chaix, 1886.

– Revue des Sciences naturelles appliquées — Acclimatation des Animaux et des Plantes. Son utilité, quelques résultats encourageants — Conférence faite à la Société de Médecine pratique, le 12 Mars 1890, par M. le Dr Saint-Yves Ménard, Professeur à l’École Centrale, Secrétaire des Séances de la Société nationale d’Acclimatation, Directeur de l’Institut de Vaccine animale. Paris, Au Siège de la Société, 41, Rue de Lille, 1890.

– Anatomie des Animaux domestiques, par Frédéric A. Leyh, Professeur et Directeur-Adjoint de l’École royale vétérinaire du Wurtemberg, à Stuttgart, traduite de l’allemand sur la seconde édition par Auguste Zundel, Vétérinaire à Mulhouse, Membre correspondant de la Société centrale de Médecine vétérinaire et de plusieurs Sociétés savantes, Secrétaire de la Société vétérinaire d’Alsace, etc., avec additions et notes par Saint-Yves Ménard, Vétérinaire. Élève de l’École d’Alfort, Étudiant en Médecine — Ouvrage accompagné de 255 figures.—. Paris, P. Asselin, 1871.