BNF : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb11876794p

Laboratoire de recherches économiques et sociales (Rungis, Val-de-Marne)

– Étude de la filière viande de cheval, n°[2] — Le commerce de gros en viande de cheval en France : les importations, les grossistes français / [Institut national de la recherche agronomique], Laboratoire de recherches économiques et sociales de Rungis ; [Office national interprofessionnel des viandes, de l’élevage et de l’aviculture] ; [réd. par P. Mainsant et P. Capelle]. Rungis, Laboratoire de recherches économiques et sociales de Rungis, 1986.

– Étude de la filière viande de cheval, n°[1] — La demande française en viande de cheval : position de la viande de poulains lourds / [Institut national de la recherche agronomique], Laboratoire de recherches économiques et sociales de Rungis ; Office national interprofessionnel des viandes, de l’élevage et de l’aviculture] ; [réd. par] P. Mainsant, G. de Fontguyon. Rungis, Laboratoire de recherches économiques et sociales de Rungis, 1986.

– Étude de la filière viande de cheval, n°[4] — Quels débouchés pour les poulains lourds ? synthèse générale / [Institut national de la recherche agronomique], Laboratoire de recherches économiques et sociales de Rungis ; [Office national interprofessionnel des viandes, de l’élevage et de l’aviculture ; [réd. par] P. Mainsant et G. De Fontguyon. Rungis, Laboratoire de recherches économiques et sociales de Rungis, 1986.

– Étude de la filière viande de cheval, n°[3] — L ’Italie, un débouché pour les poulains lourds. Laboratoire de recherches économiques et sociales de Rungis. Rungis, Laboratoire de recherches économiques et sociales de Rungis, 1986.