Wolter, Roger (1935 – 1998)

« Roger-Michel Wolter était professeur agrégé titulaire de la chaire d’alimentation à l’ENVA. Ses sujets de recherches ont compris des domaines assez larges de la nutrition : la diététique du cheval, les troubles nutritionnels métaboliques, l’alimentation de la vache laitière, les conséquences de l’alimentation de l’animal de rente sur la santé humaine, etc. Il était également expert auprès des tribunaux, du Parlement européen et du Conseil européen, membre de la Commission internationale animale, membre titulaire de l’Académie d’agriculture et de l’Académie vétérinaire de France. » Présentation de l’éditeur (2014)