BNF : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb102467957

Mallet, Léon (18.. – 19..)

– Les Abattoirs publics – Volume II — Inspection et Administration des Abattoirs — Installation des Marchés aux Bestiaux, par H. Martel, Docteur ès Sciences, Chef du Service sanitaire de Paris et du Département de la Seine, Membre du Conseil d’Hygiène et du Comité des Épizooties; J. de Loverdo, Ingénieur sanitaire, Licencié ès Sciences, Ingénieur Conseil pour l’installation d’Abattoirs et de Frigorifiques; Mallet, Médecin Vétérinaire, Directeur de l’Abattoir d’Angers — Préface de M. E. Leclainche... etc. Paris, H. Dunod et E. Pinat, 1906.