BNF : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb10341805p

Ayrault, Eugène (1817 – 1876)

« Vétérinaire à Niort et membre du conseil municipal de cette ville, 1817-1876. » Mennessier de La Lance (1915-1921)

– De l’Industrie mulassière en Poitou ou Étude de la race chevaline mulassière, de l’âne, du baudet et du mulet, par Eugène Ayrault, vétérinaire à Niort, membre correspondant de la Société impériale et centrale d’agriculture de France, de la Société impériale et centrale de médecine vétérinaire, etc. Niort, Clouzot, 1867.

– Concours régional de Niort 1874 — Les espèces bovine, ovine et porcine — Concours Mulassier — Races chevaline et asine mulassières, le Mulet, par Eugène Ayrault, médecin vétérinaire à Niort, Membre correspondant... (etc., comme ci-dessus) — Extrait du Mémorial des Deux-Sèvres —. Niort, Imp. Th. Mercier, S. D. [1874].

– Œuvres de Jacques Bujault, laboureur à Chaloue, près Melle (Deux-Sèvres), précédées d’une introduction et accompagnées de notes par Jules Rieffel, directeur de l’École impériale d’Agriculture de Grand-Jouan, et E. Ayrault, Vétérinaire, Membre correspondant de la Société impériale et centrale d’Agriculture. 3 e Édition, ornée de gravures de Gellé. Niort, L. Clouzot, 1864.