BNF : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb105827301

Bourguin, Louis-Auguste (1800 – 1880)

« Ancien magistrat et Président, en 1866 et 67, de la Société protectrice des Animaux, 1809-1880. » Mennessier de La Lance (1915-1921)

– Viande de Cheval — Communication faite à la Société protectrice des Animaux. Paris, de Soye et Bouchet, 1864.

– Les premiers Animaux domestiques et les premières Plantes cultivées dans la contrée qui, plus tard, fut la Gaule — Les Animaux domestiques dans l’antique Égypte — Rapports faits à la Société impériale d’Acclimatation par M. Bourguin, Président honoraire de la Société protectrice des Animaux, Membre de la Société impériale d’acclimatation. Paris, Imp. L. Martinet, 1867.

– La viande de Cheval. Deux lettres adressées à M. Jules Duval, Directeur de l’Économiste français, par L. A. Bourguin, Président honoraire de la Société protectrice des Animaux, Secrétaire du Comité de propagation de la viande de Cheval. Paris, Imp. Ch. Schiller, 1868.