BNF : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb10587376f

Jauze, François (1775 – 1845)

« Vétérinaire français, 1775-1845. Diplômé d’ Alfort en l’An X, il fut, pendant la domination française, professeur à l’École vétérinaire de Milan de 1805 à 1813, puis chef de l’atelier de maréchalerie à Alfort jusqu’en 1816. Ayant échoué au concours qui fut ouvert alors à cette École pour une place de professeur de maréchalerie et de jurisprudence, il s’établit à Saint-Denis, puis à Paris, et ouvrit, dans cette dernière ville, une École de maréchalerie vétérinaire où il délivrait à ses élèves un diplôme de Maréchal expert.
Sa personne et ses ouvrages furent attaqués de tous côtés dans les journaux vétérinaires et il semble qu’il a mérité cette animosité par son caractère. » Mennessier de La Lance (1915-1921)

– Cours théorique et pratique de Maréchallerie vétérinaire, À l’usage des Écoles Vétérinaires, des Maréchaux, des Corps de cavalerie, des Écuyers, des Maîtres de poste, des Cultivateurs et de toutes les personnes qui ont des animaux susceptibles d’être ferrés. Par Fr. Jauze, Vétérinaire, ex-Professeur de Chirurgie et de Ferrure à l’École d’Économie rurale vétérinaire de Milan, de Jurisprudence et de Maréchallerie à celle d’Alfort; auteur de plusieurs Observations-pratiques — vétérinaires couronnées par la Société royale et centrale d’Agriculture, etc. Ouvrage orné de cent dix Planches, dessinées d’après nature à l’École vétérinaire de Milan, par N.-H. Jacob et Georges Abel, et gravées par L. Bougon, Médailliste de la Société d’Encouragement de Paris — Prix 30 francs broché —. Paris, chez Béchet et chez l’Auteur, Porte Saint-Antoine, place de l’Éléphant (la Bastille), 1818.
– Réponse à un opuscule ayant pour titre : Quelques observations sur l’Introduction d’un ouvrage intitulé Cours théorique et pratique de Maréchalerie Vétérinaire, par Fr. Jauze, etc. Paris, Imp. Cordier, 1818.
– L’Art complet du Vétérinaire et du Maréchal ferrant, comprenant la manière de ferrer toute espèce d’Animaux des Champs, de prévenir, de soigner et de guérir toutes les maladies qui attaquent les pieds des Chevaux, des Bœufs, des Ânes, etc. Ouvrage indispensable aux Écuyers, aux Maîtres de poste, aux Laboureurs et à toutes les personnes qui ont des animaux susceptibles d’être ferrés; par M. J. ex-Professeur de Chirurgie et de ferrure à l’École d’Économie rurale Vétérinaire de Milan et de Maréchallerie à celle d’Alfort; suivi d’un Traité des Maladies des Chevaux par M. le Baron Sind, premier Écuyer de S. A. R. l’ancien duc de Cologne — Ouvrage beaucoup plus complet que celui de Garsault — Avec 110 planches. Paris, Leipzig, chez Audin et chez Ponthieu et Cie, 1827.
– Die vollständige Hufbeschlagkunst, oder Anweisung, jede Gattung von Arbeitsthieren zu beschlagen, ihre Hufkrankheiten zu verhüten, und dieselben zweckmäßig zu behandeln und zu heilen : Ein für Thierärzte, Stallmeister, Posthalter und Landwirthe, so wie für andere Besitzer von Thieren, bei denen der Hufbeschlag anwendbar ist, sehr nützliches Werk; Mit 110 lithographirten Tafeln von J. Jauze, vormal Professor der Chirurgie und des Hufbeschlages bei der Landwirthschafts- und Thierarzneischule zu Mailand, und der Hufbeschlagkunst in der Thierarzneischule zu Alfort. Aus dem Französischen übersetzt und herausgegeben von J. G. Müller, Thierarzt und Lehrer der Hufbeschlagkunst und Vorsteher der Schmieden in der königl. Thierarzneischule zu Berlin. Berlin, Müller, Mittler, 1834.
– Médecine légale hippiatrique, abrégé de la pratique vétérinaire ou Guide du Commerce des Animaux domestiques d’après la loi de 1838 sur l’uniformité des Cas rédhibitoires et la durée de la Garantie dans toute la France, par F. Jauze, ancien Professeur des Écoles royales hippiatriques de France et d’Italie, Médecin Vétérinaire pour le Département de la Seine pour l’Arrondissement de Saint-Denis, Directeur de l’École spéciale de Maréchallerie vétérinaire de Paris, Bachelier de l’Université de France, etc., etc. Paris, Fromont-Pernet, 1838.
– Des Écoles royales vétérinaires en France en 1838, ou métamorphose de la Science hippiatrique en empirisme toléré. — Réponse à un bouquin moderne publié en 12 cahiers, pendant l’année 1838 par MM. Yvart, Renault, Girard, Delafond, Rigot, Bouley, Vatel et Rainard, sous le titre de Recueil de Médecine vétérinaire pratique, etc., par F. Jauze... etc. Paris, Imp. Moquet, 1839.
– Mémoire sur l’Organisation scientifique de l’École vétérinaire d’Alfort depuis son institution jusqu’en 1840 pour servir de suite et de complément à la Réponse à un bouquin moderne publié en 12 cahiers, pendant l’année 1838 par MM. Yvart, Renault, Girard, Delafond, Rigot, Bouley, Vatel et Rainard; par F. Jauze. Deuxième Édition corrigée et augmentée. Paris, Imp. d’Urtubie et Pissin, 1840.
– Médecine légale hippiatrique, abrégé de la pratique vétérinaire ou Guide du Commerce des Animaux domestiques d’après la loi de 1838 sur l’uniformité des Cas rédhibitoires et la durée de la Garantie dans toute la France, par F. Jauze, seconde édition. Paris, Fromont-Pernet, 1844.
– Cours de maréchalerie vétérinaire. Panazol, Éditions Lavauzelle, 2002.