BNF : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb10683013x

Pierre, Joachim-Isidore (1812 – 1881)

« Chimiste et agronome français, doyen de la faculté des sciences de Caen, correspondant de l’Institut. 1813-1881. II est l’auteur de nombreux ouvrages sur diverses questions agricoles. » Mennessier de La Lance (1915-1921)

– Recherches sur la valeur nutritive des Fourrages et autres substances destinées à l’alimentation des animaux, par J.-Isidore Pierre, Membre correspondant de l’Institut de France, Professeur de Chimie générale et de chimie appliquée à l’Agriculture à la Faculté des Sciences de Caen, etc. Caen, E. Poisson, 1855.

– Considérations chimiques sur l’alimentation du bétail, au point de vue de la production du travail, de la viande, de la graisse, de la laine et du lait... résumé des leçons faites à la Faculté des sciences de Caen pendant l’année scolaire 1855-1856, par Isidore Pierre J. Isidore Pierre, etc. Caen, Imp. de Buhour, 1856.

– Recherches sur la valeur nutritive des Fourrages et autres substances destinées à l’alimentation des animaux, par J.-Isidore Pierre, Membre correspondant de l’Institut de France, Professeur de Chimie générale et de chimie appliquée à l’Agriculture à la Faculté des Sciences de Caen, etc. Deuxième Édition, revue et augmentée —. Paris, Auguste Goin, 1858.

– De l’Alimentation du Bétail aux points de vue de la production, du travail, de la viande, de la graisse, de la laine, du lait et des engrais. Leçons professées à la Faculté des Sciences de Caen sous les auspices de S. Exc. M. le Ministre de l’Agriculture, du Commerce et des Travaux publics, par J. Isidore Pierre, Membre correspondant de l’Institut de France, secrétaire de la Société d’Agriculture et de Commerce de Caen, membre correspondant de la Société impériale et centrale d’agriculture de Paris, de la Société centrale d’agriculture de Rouen, des Sociétés d’agriculture d’Avranches, de Limoges, de Mayenne, etc. — Deuxième Édition —. Paris, Auguste Goin, 1860.

– Recherches théoriques et pratiques sur la valeur nutritive des Fourrages et autres substances destinées à l’alimentation des animaux, par J.-Isidore Pierre, Membre correspondant de l’Institut de France, Professeur de Chimie générale et de chimie appliquée à l’Agriculture à la Faculté des Sciences de Caen, etc. — Troisième Édition, revue et augmentée —. Paris, Auguste Goin, 1864.

– De l’Alimentation du Bétail aux points de vue de la production, du travail, de la viande, de la graisse, de la laine, du lait et des engrais. Leçons professées à la Faculté des Sciences de Caen sous les auspices de S. Exc. M. le Ministre de l’Agriculture, du Commerce et des Travaux publics, par J. Isidore Pierre, Membre correspondant de l’Institut de France, secrétaire de la Société d’Agriculture et de Commerce de Caen, membre correspondant de la Société impériale et centrale d’agriculture de Paris, de la Société centrale d’agriculture de Rouen, des Sociétés d’agriculture d’Avranches, de Limoges, de Mayenne, etc. — Troisième Édition, revue et augmentée. —. Paris, Auguste Goin, 1864.

– De l’Alimentation du Bétail aux points de vue de la production, du travail, de la viande, de la graisse, de la laine, du lait et des engrais. Leçons professées à la Faculté des Sciences de Caen sous les auspices de S. Exc. M. le Ministre de l’Agriculture, du Commerce et des Travaux publics, par J. Isidore Pierre, Membre correspondant de l’Institut de France, secrétaire de la Société d’Agriculture et de Commerce de Caen, membre correspondant de la Société impériale et centrale d’agriculture de Paris, de la Société centrale d’agriculture de Rouen, des Sociétés d’agriculture d’Avranches, de Limoges, de Mayenne, etc. — Quatrième Édition, revue et augmentée. —. Paris, Auguste Goin, S. D. [1870].

– Recherches théoriques et pratiques sur la valeur nutritive des Fourrages et autres substances destinées à l’alimentation des animaux, par J.-Isidore Pierre, Officier de la Légion d’honneur, Membre correspondant de l’Institut (section d’économie rurale), Doyen et Professeur de chimie générale et de chimie appliquée à l’agriculture près la Faculté des sciences de Caen, Secrétaire de la Société d’agriculture et de commerce, et Vice-Président de la Chambre consultative d’agriculture de Caen, Membre correspondant de la Société centrale d’agriculture de France, etc. — Quatrième Édition, revue et augmentée —. Paris, Auguste Goin, S. D. [1872].