Mathieu, Hubert (1794 – 1849)

« Vétérinaire français, 1794-1849. Breveté d’ Alfort en 1811, il fit la campagne de Russie, rentra ensuite à Alfort, et fut diplômé médecin vétérinaire en 1814. Après avoir exercé pendant quelque temps sa profession à Bruxelles, il se fixa vers 1816 à Épinal où il fut nommé vétérinaire départemental et remplit ces fonctions jusqu’à sa mort. » Mennessier de La Lance (1915-1921)

– Avis aux Cultivateurs sur les moyens de reconnaître, de prévenir et de combattre l’Indigestion vertigineuse, Maladie nommée vulgairement Vertige ou Vertigo, qui fait périr un grand nombre de Chevaux sur la fin de l’été et en automne, par Hubert Mathieu, Médecin vétérinaire en chef du Département des Vosges, Membre du Conseil d’Agriculture et de la Société d’Émulation du même Département, des Sociétés royale et centrale d’Agriculture, d’Encouragement pour l’Industrie nationale et Linnéenne de Paris. Épinal, Gérard, octobre 1829.

– De l’Indigestion vertigineuse dans le Cheval. Avis aux Cultivateurs sur les moyens de reconnaître, de prévenir et de combattre l’Indigestion vertigineuse, Maladie nommée vulgairement Vertige ou Vertigo, qui fait périr un grand nombre de Chevaux, sur la fin de l’été et en automne, par Hubert Mathieu, Chevalier de la Légion d’honneur, Médecin vétérinaire en chef, Membre de la Société d’Émulation, du Conseil de salubrité et de la Commission de surveillance du Musée du Département des Vosges, des Sociétés royale et centrale d’Agriculture, d’Encouragement pour l’Industrie nationale, linnéenne de Paris, etc. Épinal, Imp. Gley, 1841.