Prince, Pierre-Alphonse-Joseph (1807 – 1865)

« Vétérinaire français, 1807-1865. Diplômé d’ Alfort en 1828, il fut chef de service à Toulouse en 1829, puis en 1833 à Alfort. Il donna presque aussitôt sa démission pour occuper une place de professeur à l’École vétérinaire fondée par Hamont , à Abou-Zabel, en Égypte, et en devint directeur après Hamont. Après un séjour de dix ans en Égypte, il rentra en France, fut nommé professeur à Lyon, puis, en 1846, chef du bureau des Haras au Ministère de l’Agriculture et peu après directeur de l’École de Toulouse. Il occupa ces fonctions jusqu’à sa mort. Il fut l’un des rédacteurs du Journal de Médecine vétérinaire théorique et pratique , fondé en 1830. En dehors de cette collaboration, je ne connais de lui que l’ouvrage suivant : Amélioration chevaline — Quelques considérations sur le principe du croisement . » Mennessier de La Lance (1915-1921)