Serres, Bernard (1813 – 1877)

« Vétérinaire français, 1813-1877. Diplômé de Toulouse en 1837, il y fut professeur de 1806 jusqu’à sa mort. » Mennessier de La Lance (1915-1921)

– Du Bistournage sous les rapports hygiénique, chirurgical et pathologique, par M. Serres, Chef de clinique à l’École impériale vétérinaire de Toulouse, Membre correspondant de la Société d’Agriculture de la Haute-Garonne. Toulouse, Typ. Chauvin et Feillès, 1853.
– Guide hygiénique et chirurgical pour la Castration et le Bistournage du Cheval, du Taureau, de laVache, du Bélier, du Verrat, etc. etc., par M. E. Serres, Chef de service de Pathologie médico-chirurgicale et de clinique à l’École impériale vétérinaire de Toulouse, Membre de la Société impériale d’Agriculture de la Hte Garonne, Membre correspondant de la Société impériale et centrale de Médecine vétérinaire de Paris, etc. Toulouse, Imp. Jean Pradel et Blanc, 1861.