Ayrer, Johann (1731 – 1813)

« D’après Monteilhet , Johann Ayrer est né en 1731 à Cobourg (Allemagne). Il s’est consacré à l’équitation dès l’âge de 14 ans. Après avoir travaillé dans plusieurs manèges, il est engagé, en 1749, comme surveillant des écuries du comte de Harsh, à Vienne. Il suivra le comte en Italie, puis accompagne le prince Esterhazy en Bohème contre les Prussiens (1756-1757). Rentré à Vienne, il dirige les écuries du comte Morzin. Son savoir équestre tient autant par ses contacts avec l’École espagnole que par ses observations des écuyers italiens qu’il a pu rencontrer.
Il enseigne ensuite à l’académie équestre, le Reitinstitut de l’université de Göttingen (1760). Pédagogue réputé, il attire des officiers, mais aussi toute la jeune bourgeoisie et la noblesse à ses cours. Hippiatre confirmé, il participe à la fondation d’une École vétérinaire en 1770, bientôt transformée en académie du cheval (1784) sur le modèle d’Alfort. Son travail lui vaudra les félicitations de Goethe à la suite de sa visite en 1801. Son fils Ernst aura la survivance de sa charge en 1808. » Bibliothèque Mondiale du Cheval