Bibliothèque mondiale du cheval

« Nella seconda metà del XVIII secolo la Regia Mandria di Chivasso costituì un’importante realtà nella storia economica del Piemonte per quanto riguarda l’allevamento dei cavalli. Nell’opera vengono descritte, con dovizia di particolari, le ragioni storiche che ne determinarono la costruzione. Nella parte dedicata ai cavalli sono analizzate le caratteristiche dei soggetti presenti e i loro molteplici impieghi. La seconda parte dell’opera è rivolta allo studio di documenti in gran parte inediti o dimenticati negli archivi, riguardanti la conduzione dell’allevamento. » Présentation de l’éditeur (2008)