« « Quiconque jouit d’un minimum de sensibilité esthétique devra consentir que le
cheval espagnol et le toro bravo sont parmi les plus superbes animaux de la Création. »
Le grand maître de la tauromachie à cheval livre sa philosophie de vie, les secrets
de son parcours et de son art. Né dans la première moitié du siècle dernier en Andalousie,
celui qu’on appelle en signe de respect Don Ángel Peralta a donné ses fondements à
la tauromachie à cheval moderne. Mêlant témoignages, fictions, poésies, techniques
de dressage, explications sur l’élevage de chevaux et de taureaux de combat et réflexions
sur la corrida, il dresse ici le bilan d’une immense carrière et, plus encore, fait
le récit d’une passion et d’une vie. » Présentation de l’éditeur (2015)