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| Élevage de chevaux de trait Comtois spécialisé en circuit de vente directe / IWANCZAK Dominique, 2010 | |||||
REFErences — Élevage de chevaux de trait Comtois spécialisé en circuit de vente directe :
vente de poulains finis 8 à 12 mois
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IWANCZAK Dominique
,
BOYER Sophie
,
DELARUE Estelle
,
TINQUAUT Yves
et
TOURRET Catherine
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| Français | |||||
| EAN | 9782841489893 |
« Cet élevage de trait Comtois spécialisé avec vente directe des poulains est situé en Auvergne sur une zone de montagne dans le département de Haute Loire (43). L’éleveur utilise une exploitation herbagère de 40 ha de prairies permanentes, dont les spécificités sont le faible niveau de productivité d’une partie des surfaces, le morcellement des parcelles et leur dispersion autour de l’exploitation. Les chevaux sont conduits en plein air intégral toute l’année. Deux circuits de commercialisation sont utilisés pour la vente en directe des poulains : à la ferme, et au magasin «Le panier paysan» situé à Monistrol sur Loire(43). Cette boutique a été créée par les producteurs locaux pour faciliter la commercialisation de leurs produits (viande chevaline, bovine, volaille, œufs, fromage…). » Présentation de l’éditeur (2010)