Bibliothèque mondiale du cheval

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Performances de conservation de la viande de cheval dans les principaux circuits commerciaux / BECHEREL F., 1990
Performances de conservation de la viande de cheval dans les principaux circuits commerciaux / BECHEREL F.
: Villers-Bocage , Laboratoire Viande de l’ITEB, 1990
: 1 vol.
: 63 p.
: ill.
Français

: BECHEREL F.

Laboratoire Viande de l’ITEB

  • Haras national du Pin

    • Institut français du cheval et de l’équitation

    : commerce , hippophagie , hygiène