Bibliothèque mondiale du cheval

« D’après Neumann , Bertin fut l’un des premiers a démontrer pourquoi le cheval est dans l’incapacité de vomir.
L’éloge de Bertin résumera ^[1] parue dans l’ Histoire de l’Académie royal des sciences (1781), p. 53. son apport ainsi : « il y prouve que l’impossibilté de vomir , qu’on a observé dans les chevaux, n’a pour cause ni la position de leur estomac, ni une espèce de valvule, comme on l’avoit dit, mais un sphincter qui s’oppose à la sortie des alimens : il montre que par la disposition des fibres une partie de ce viscère peut exercer une forte de trituration sur les substances qu’il contient, & faciliter l’action des sucs digetifs; enfin, que l’estomac du cheval est trop petit pour contenir la quantité d’alimens qu’il reçoit à la fois; que la partie la moins grossière passe dans les intestins avant que la digestion soit terminée, mais qu’elle s’achève dans le colon qu’une disposition particulière rend propre à cette fonction. M. Bertin annonçoit de plus que la contexture des différans plans de fibres musculaires qui forment l’estomac étoit à peu près semblable dans l’homme & le cheval elle étoit bien différente de ce qu’on avoit cru, & de ce que M. Bertin lui même avoit enseigné pendant longtemps. » » Bibliothèque Mondiale du Cheval