Bibliothèque mondiale du cheval

« De par la variété de ses sites, la richesse de son sol et la formation de son sous-sol retentissant sur sa faune et sa flore, la France est un des plus beaux pays du monde. Elle. le reste —malgré les apparences et nombreuses sont encore les raisons de l’envie de l’étranger.
La Beauce, au cœur de la France, n’est peut-être pas très pittoresque, encore que Péguy l’ait chantée dans des lignes inoubliables, mais elle est fort riche puisqu’on dit d’elle, qu’elle est le « grenier de la France ». On y cultive en abondance tant les céréales que les graines et pour y parvenir on utilise une de nos plus belles races chevalines : le Percheron.
Ce dernier, venant de collines voisines où on l’a « standardisé » magnifiquement, rend en Beauce d’excellents services. Mais le progrès le trouve trop lent ou trop coûteux et tend à le remplacer par des machines agricoles. La guerre a retardé ce remplacement mais, à l’heure actuelle, le moteur recommence la lutte contre le cheval. Qui l’emportera ? Il est prématuré de répondre et tel n’est point là notre but. Nous avons voulu examiner quelles étaient les chances de chacune des deux tractions. » Présentation de l’éditeur (1946)