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L’ouvrage est entièrement numérisé : |
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| Le Ménagier de Paris / Un Bourgeois parisien, 1846 | |||||||
Le Ménagier de Paris, Traité de Morale et d’Économie domestique composé vers 1393
par un Bourgeois parisien, contenant des Préceptes moraux, quelques Faits historiques,
des Instructions sur l’Art de diriger une Maison, des Renseignements sur la Consommation
du Roi, des Princes et de la Ville de Paris à la fin du XIV
e
siècle, des Conseils sur le Jardinage et sur le Choix des Chevaux, un Traité de Cuisine
fort étendu et un autre non moins complet sur la Chasse à l’Épervier. Ensemble, l’Histoire
de Griselidis, Mélithée et Prudence, par Albertan de Brescia (1246), traduit par Renault
de Louens; et le Chemin de Povreté et de Richesse, poème composé en 1342 par Jean
Bruyant Notaire au Châtelet de Paris, publié pour la première fois par la Société
des Bibliophiles français.
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Un Bourgeois parisien
,
DE BRESCIA Albertan
,
DE LOUENS Renault
et
BRUYANT Jean
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| Français |
« L’ouvrage traite de l’âge et des maladies des chevaux, des soins à leur donner, du maréchal-ferrant, etc., p. 72. 73. 266, 280, 284, 300 du T. II et 175 du T. I. » Mennessier de La Lance (1915-1921)
: achat-vente , âge , ferrure , maladies , soins