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| Manuel de traction animale moderne / , [2010?] | |||||||
Manuel de traction animale moderne - Maraîchage.
/ Collectif
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| Français |
« Bien que très ancienne, la traction animale, reste paradoxalement d’actualité, en
ce début de XXIe siècle. Son importance est très variable selon les pays avec schématiquement,
les pays industrialisés où elle a fortement régressé, de nombreux pays en développement
ou émergents où les évolutions des systèmes de production sont rapides et tendent
souvent vers le remplacement des animaux par des tracteurs ou des motoculteurs, et
enfin des pays moins avancés où la traction animale est encore d’actualité pour les
petites exploitations agricoles, encore majoritairement en travail manuel.
La majorité des agriculteurs de la planète (environ les deux tiers soit plus de 800
millions) travaille encore essentiellement à la main. Les utilisateurs de la traction
animale (environ 400 millions) viennent ensuite, en terme d’effectif. Enfin les bénéficiaires
de la mécanisation motorisée (environ 30 millions), quant à eux utilisent aussi, en
général, le plus d’intrants (énergétiques, chimiques, génétiques) et cultivent les
superficies par actif les plus grandes. Ce sont clairement ces derniers qui ont la
productivité et les rendements les plus élevés.[…] » Présentation de l’éditeur (2010)
: agriculture biologique , alimentation , budget , circuit court , collier , développement durable , harnachement , Kassine , maraîchage , Polynol , porte-outils , soins , traction animale