Bibliothèque mondiale du cheval

« [...] Cette réimpression est faite sur l’édition de 1635. M. Pressac préfère le texte de 1568, cependant nous agi qu’après avoir· consulté un savant bibliophile, qui nous a fortement conseillé de reproduire le texte de 1635, parce qu’il est plus intelligible pour la majeure partie des lecteurs. C’est le motif qui avait engagé les imprimeurs à rajeunir un peu le texte de 1568, tout en respectant le style de notre grand veneur poitevin. Ces modifications ne sont pas d’ailleurs très nombreuses, et n’altèrent en rien la pensée de Jacques du Fouilloux.
L’édition d’Angers de 1844 ne contenait point la Fauconnerie. Nous avons téparé cette omision, non pas en réimprimant le Miroir de Fauconnerie de Pierre Harmont; mais en faisant connaitre un ouvrage inédit sur cette chasse, rédigé par· un auteur poitevin. Le sire do Boissoudan avait composé en 1745 un traité, inspiré par un vif amour de la fauconnerie; il contenait les observations pleine de sagacité d’un vieux fauconnier. Mais au moment de le mettre sous presse, toute une révolution s’opéra dans l’art de la fauconnerie. L’emploi du fusil comme arme de chasse supprima les faucons. Il fallut se resigner, non sans regret, à employer cette arme brutale et foudroyante qui remplaçait les habiles et audacieux oiseaux dont le vol rapide charmait les seigneurs du moyen-âge.[...] » Présentation de l’éditeur (1864)