Bibliothèque mondiale du cheval

« Vaillants, courageux, robustes et dotés d’un sacré caractère, les ânes et les mulets ont toujours aidé les hommes dans les tâches les plus difficiles. Malgré la modernisation des techniques agricoles, ces animaux, au regard chaleureux, n’ont pas disparu de nos campagnes, mais leur rôle a évolué. Dans certaines régions, ils participent encore aux travaux des champs, mais c’est surtout dans le domaine des loisirs qu’ils sont très présents. Petits et grands se font une joie de les atteler pour des promenades en charrette, des randonnées...
Cet ouvrage nous entraîne à la découverte ou à la redécouverte de ces animaux attachants. Il présente : les diverses races d’ânes; la mule et le mulet; le bardot et la bardine; la reproduction; leur utilisation; les soins. Les ânes et les mulets font également partie de notre patrimoine culturel, mieux les connaître nous amène à nous rapprocher de nos coutumes et de nos traditions. Comme l’écrit M. Edgard Pisani dans la préface de ce livre : « […] On le retrouve partout dans la littérature, la peinture, depuis la plus haute Antiquité. Il est présent dans la Bible, il l’est chez La Fontaine, chez Alphonse Daudet, chez Rousseau, mais aussi chez Chagall et sur les grecques que l’Égypte nous a laissées. »
René Metz connaît très bien les ânes et les mulets et a étudié leur comportement, leur rôle dans la société et leur place dans le monde rural. Il a entrepris un travail ethologique fondamental reposant à la fois sur l’image de l’âne et sur sa pathologie. » Présentation de l’éditeur (1995)