Nous devons à Lafosse fils ( 1738-1820) un « véritable monument élevé à l’Hippologie », si l’on en croit le général Mennessier de la Lance. Son Cours d’Hippiatrique ou Traité complet de la Médecine des Chevaux , publié en 1772 a coûté une fortune à son auteur que l’on a estimé à plus de 70.000 livres (soient 800 000 euros modernes!). Un grand soin a été apporté au choix du papier, l’impression du texte, des dessins et des gravures est de grande qualité. Les planches très détaillées, dessinées par Harguiniez (qui a aussi exécuté celles de l’article Manège de l’ Encyclopédie de Diderot et d’Allembert ), sont légèrement coloriées. Le livre renferme également une très grande quantité de figures.

Philippe-Étienne Lafosse dispensait ses cours d’hippiatrie et d’anatomie aux maréchaux et aux officiers du manège de Versailles.  Ce livre lui offrit une grande reconnaissance européenne qui lui fit un peu oublier son animosité envers Bourgelat qui lui avait fermé les portes de l’école vétérinaire d’Alfort.

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• Cours d’Hippiatrique