Bibliothèque mondiale du cheval

« Paris and Brussels, First part, 1855 ; Second part, 1857. » Huth (1887)

« Cet ouvrage, écrit avec talent et originalité, est un monument important élevé à la science hippique. Les connaissances de son auteur étaient aussi étendues en pratique qu’en théorie, car il était éleveur, écuyer, cocher, et avait été professeur de science hippique au Haras du Pin. Il a naturellement été discuté et critiqué dans certaines de ses parties, mais il contient nombre d’enseignements irréfutables , et que tout homme de cheval doit connaître.
Les Leçons de Science hippique n’ont pas été réimprimées et l’ouvrage est devenu très rare. L’élevage et l’hippologie sont les principales matières traitées ; le tome II, cependant, est presque entièrement consacré à l’équitation et au ménage. Sans être un élève personnel de Baucher , le Baron de Curnieu se déclare chaudement en faveur de sa Méthode.
Le même auteur a publié, en outre, de nombreux articles dans le Journal des Haras , et dans la Vie à la Campagne dont il était un des collaborateurs. Il a écrit notamment, dans cette dernière publication, tomes IV, V, VI et VII, des articles critiques et biographiques sur plusieurs écuyers célèbres.
M. de Curnieu a aussi publié dans le Journal des Chasseurs de juin 1846, sur le système d’attelage Bencraft, un article qui a été tiré à part et suivi d’observations et de 3 fig. par un autre rédacteur du journal (voyez Bencraft ). » Mennessier de La Lance (1915-1921)

« La première partie aborde la zoologie du cheval, puis les allures, les robes, les mœurs et habitudes du cheval à l’état sauvage, décrit la tête, les membres et les pieds et s’achève sur les races (p. 116-424). La deuxième partie est consacrée à l’utilisation du cheval en équitation, à la guerre, en manège, lors de courses, en attelage. » Bibliothèque historique du Ministère de l’agriculture (2013-2016)