Bibliothèque mondiale du cheval

« “Quand les animaux meurent, les hommes sont malades”. Cette formule lapidaire recèle toute la richesse du thème ici abordé. Depuis les peurs ancestrales de la contagion entre les espèces, jusqu’aux lourdes pertes subies lors des épisodes brutaux des pandémies animales, l’homme est touché dans ses intérêts matériels mais aussi dans ses rapports personnels avec les animaux qu’il a domestiqués. Comment les épizooties se répandent-elles ? Quand les états ont-il pris conscience de la nécessité de lutter contre la propagation, de prévenir les maladies animales ? Les écoles vétérinaires mais aussi la vaccination ont trouvé là leurs premiers terrains d’application. Soigner les uns, c’est guérir les autres. Les questions de l’évaluation du préjudice, ainsi que de sa réparation, des indemnisations - déjà ! - sont aussi abordées dans cette réflexion.
- Christian Desplat / Les animaux malades de la peste
- Nicolas Portet / L’hippiatrie médiévale, une réalité archéologique
- Yves Lignereux / Les soins vétérinaires aux chevaux au Moyen Âge
- Jacques Voisenet / L’animal malade au Moyen Âge : bilan et perspectives de recherche
- Madeleine Ferrières / Le cochon, la lèpre et l’homme
- Michel Vanderpooten / L’hygiène des vers à soie d’Olivier de Serres à Louis Pasteur
- Francis Brumont / Les moutons de la grange de Quintanajuar en vieille-Castille (1623-1834)
- Claude Guintard / L’histoire de la médecine vétérinaire : apport des sources écrites (Moyen Âge et Époque Moderne) et réflexions sur l’intérêt et les limites de l’archéozoologie pour l’étude de la paléopathologie animale
- Alfonso Rodríguez Grajera / Les maladies et l’état sanitaire des animaux dans la couronne de Castille à l’Époque Moderne
- Christian Desplat / Quand les animaux meurent, les hommes sont malades (l’épizootie de 1774-1776 dans les Pyrénées occidentales)
- François Vallat / La propagation des épizooties aux XVIII e et XIX e siècles : un indicateur des mouvements du cheptel ?
René Favier / Le roi et les épizooties : l’indemnisation des sinistrés en Dauphiné dans la seconde moitié du xviiie siècle
- Georges Courtès / La lutte contre les épizooties dans le Gers au XIX e siècle
- Jack Thomas / L’organisation de la lutte contre les épizooties à la fin du XIX e siècle entre Toulouse et les Pyrénées
- Robert Delort Conclusions. » Présentation de l’éditeur (2005)