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L’ouvrage est entièrement numérisé et disponible sur le site:
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| Cours de Science hippique professé à l’École des Haras — 1853 / HOUËL Ephrem-Gabriel, 1853 | |||||||
Cours de Science hippique professé à l’École des Haras, par M. Ephrem Houël, pendant
les années 1848, 1849 et 1850.
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HOUËL Ephrem-Gabriel
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| Français |
: Elevage / Chevaux de sang, chevaux de trait et poneys
« Ce cours est resté longtemps classique. II peut toujours être utilement consulté, mais certaines de ses parties ont un peu vieilli. » Mennessier de La Lance (1915-1921)
« L’auteur aborde dans ce cours les races chevalines, la production et l’amélioration des races, l’élevage des chevaux pour le commerce. » Bibliothèque historique du Ministère de l’agriculture (2013-2016)